| 外観 | ホワイトクリスタル |
| エタノールへの溶解度 | 無色透明 |
| 純度 | >= 99.2 % |
| 融点 | 89-93 ℃ |
| 水分 | =< 0.5 % |
| 点火時の残留物 % | =< 0.2 % |
| 重金属（鉛として） | < 10 PPM |
| ヒ素 | =< 1 PPM |
| フェ | =< 1 PPM |
エチルマルトール
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| 外観 | ホワイトクリスタル |
| エタノールへの溶解度 | 無色透明 |
| 純度 | >= 99.2 % |
| 融点 | 89-93 ℃ |
| 水分 | =< 0.5 % |
| 点火時の残留物 % | =< 0.2 % |
| 重金属（鉛として） | < 10 PPM |
| ヒ素 | =< 1 PPM |
| フェ | =< 1 PPM |
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